عسل مایعی شیرین و چسبناک است که توسط زنبور عسل از شهد گل‌ها جمع‌آوری و فرآوری می‌شود. زنبورها شهد را به کندو می‌برند و آن را با آنزیم‌های خود مخلوط می‌کنند تا به عسلی تبدیل شود که می‌شناسیم.

عسل یک ماده طبیعی و مغذی است که فواید سلامتی متعددی دارد عسل را می‌توان به روش‌های مختلف مصرف کرد. می‌توان آن را به تنهایی به عنوان یک میان وعده سالم میل کرد، یا به غذاها و نوشیدنی‌های مختلف اضافه کرد.